Publicat on dissabte 5 setembre, 2009 .
Aquest deliciós pastís d’espinacs amb pasta de full i feta és típic de Grècia.
La cuina grega és típicament mediterrania, amb fortes influències d’Itàlia, la cuina de l’Orient Mitjà i dels Balcans.
El mot spanakopita prové de la unió de la paraula “σπανάκι” (spanáki), que significa espinacs, i πίττα, pítta.
Continue reading ‘Spanakopita’
Publicat on dissabte 5 setembre, 2009 .
El fenoll o fonoll (eneldo en castellà) és una espècie silvestre i conreada originària del sud d’Europa i l’Àsia propera.
A l’Edat Mitjana se la considerava una herba amb poders màgics que protegia contra les bruixeries.
Continue reading ‘Conèixer les espècies: el fonoll’